22:21 Бормотуха | |
Бормотуха — суррогатный спиртной напиток: дешёвое (как правило, креплёное низкокачественное плодово-ягодное вино, приготовленное из дешёвого виноматериала, сахара, этилового спирта, воды и красителей). Используется исключительно для достижения алкогольного опьянения, вкусовые качества большой роли не играют. Бормотухой являются дешёвые виды портвейна и вермута, а также дешёвые плодово-ягодные вина. Бормотуха часто вызывает отравление, сопровождающееся рвотой. Бутылку с бормотухой ёмкостью 0,7 литра нередко называли «огнетушителем». В начале 1990-х бормотуху иногда продавали в стеклянных банках ёмкостью до трёх литров, а также в запаянных полиэтиленовых пакетах. Кроме общего определения, в различных источниках используется более узкое определение класса бормотух, зачастую противоставляя их другим дешёвым винам. В частности, имеются следующие варианты: Дешёвые плодово-ягодные вина, повсеместно производимые в СССР посредством смешиваниия дешёвых соков и спиртов, в народе также прозваны "плодово-выгодными винами", "чернилами" и "гомулами". Приготовленные из импортного дешёвого виноматериала посредством добавления сахара и этилового спирта. Дешёвые портвейны. В связи с использованием малокачественных ингредиентов, бормотухи нередко ядовиты и могут вызывать смертельный исход при употреблении. В частности, значительное число людей умерло от употребления "Солнцедара".
Потребление бормотухи в СССР Бормотуха была очень распространена по всему СССР с конца 1950-х до середины 1980-х гг. Во время горбачёвской антиалкогольной кампании было принято решение о свёртывании производства бормотухи. Хотя фактически оно не было выполнено, всё же производство винных суррогатов значительно снизилось, и народ начал отдавать предпочтение водке. Одним из источников дешёвого винного материала был Алжир, с которым был заключён долгосрочный контракт. Виноматериал привозился танкерами и уже в СССР на его основе изготовлялись креплёные вина, которые приводили к отравлениям. Одним из производных был "Солнцедар".
Потребление бормотухи в Российской Федерации Впоследствии, после распада СССР, в продаже появились всевозможные дешёвые и низкокачественные спирты и водки импортного производства, а затем — различные «лекарственные» настойки в аптеках крепостью 60—95 % об. Поскольку стоимость спирта всегда ниже, чем бормотухи в пересчёте на спирт, то бормотуха так и не обрела былую популярность в Российской Федерации, тем более, что её производство по-прежнему официально запрещено, как «искусственного алкогольного напитка». Молодёжь, которая в советское время также занимала существенную долю в контингенте потребителей бормотухи, ныне предпочитает широко рекламируемое пиво, в особенности ёрш (коктейль).
Потребление бормотухи в Республике Беларусь Однако в Республике Беларусь бормотуха производится и потребляется в больших количествах. Там её называют «чернило» или «чарло». В большинстве случаев произносится на белорусский манер с мягкой буквой "ч" - "чарла" и "чарнила". Название "бормотуха" не употребляется вообще. В Беларуси "чернила" производятся и потребляются в огромном количестве. Потребление растёт. В маленькой стране существуют более 200 наименований напитка и несколько десятков заводов, где он производится. Стоимость "пладова-ягадных" вин колеблется от 2750 до 4500 белорусских рублей (0,95$-1,6$). Многие эксперты отмечают, что для борьбы с "алкоголизацией" белорусского населения в первую очередь стоит запретить "чернило". Александр Лукашенко заявил, что потребление пива в стране необходимо стимулировать, чтобы "оттягивать людей от "бормотухи" и крепких напитков".
Потребление бормотухи в других странах В Литве в советское время напитки типа "бормотухи" в просторечьи назывались rašalas ("чернила").
Знаменитые советские бормотухи Типичная цена — 2 рубля 20 копеек. Стоимость пустой бутылки — 15 копеек. Иногда на бутылке писали просто «Вино», «Красное», «Вермут», «Плодово-ягодное». Но были и более конкретные названия: Портвейн 33 Также для бормотухи часто использовались наименования «Анапа» и «Букет Абхазии», хотя существуют и качественные напитки с таким названием.
| |
|