Адвокат

Адвокат (Advocat, Advockaat) — ярко-жёлтый голландский ликёр, смесь виноградного бренди и эг-нога (то есть яичных желтков и сахара), очень гладкой, однородной, вельветовой текстуры. Выпускается также в Австрии.

Крепость «Адвоката» в большинстве случаев составляет от 14 % до 20 %, что делает его сравнимым с креплёными винами.

«Адвокат» используется в смешанных коктейлях — сам по себе он настолько густой, что его нужно подавать с ложкой. Наиболее известен коктейль «Снежок» — «Адвокат», газированный лимонад и, необязательно, сок лайма. Также ликёр смешивают с молоком.