Главная » Статьи » Вино

Conditum Paradoxum


Conditum Paradoxum — вино, приправленное специями в Древнем Риме.
По рецепту из поваренной книги Апиция это вино варилось на слабом огне с мёдом с добавлением перца, мастики, лавра, шафрана, фиников и обжаренных косточек фиников. Если смесь начинала закипать её разбавляли вином или снимали с огня. Conditum Paradoxum представляет собой более сложный вариант римских вин с перцом vina condita или vina piperata.

Категория: Вино
Просмотров: 1304 | Теги: Conditum Paradoxum | Рейтинг: 0.0/0